據同心苑 民以食為天
食以安為先
食品安全事關千家萬戶
是當前最重要的民生問題之一
日前，金東區政協舉辦“請你來協商——餐飲食品安全智慧監管”面對面協商活動。
食品安全監管是金東區2020年十大民生實事之一。餐飲食品安全智慧監管就是運用人工智能、物聯網、大數據等技術，對餐飲食品安全的部分重點環節實行物聯監控，對不規范行為進行AI抓拍巡檢，對食材采購、食品留樣等環節實行電子臺賬管理，實現以“人防”為主向“人防”＋“物防、技防”的轉變，打造智慧食品安全監督管理平臺，提升食品安全治理能力。
AI如何監管食品安全
快來看看委員們的妙招~
實地視察，提高協商實效
餐飲食品行業，具有加工方式眾多、業態規模各異、從業人員情況復雜、小餐飲單位占比高等特點，監管盲點多、管理難度大，監管工作面臨全新挑戰。
智慧食品安全監督管理平臺能否解決監管難題？有什么好經驗可以推廣？此次協商活動，以實地視察+互動協商的方式進行，協商之前，委員們先開展視察調研。
委員們先后調研了上海財經大學浙江學院食堂、金華市陽光之家餐飲管理有限公司廚房。
在區市場監管局指揮中心，大家通過大屏幕詳細了解智慧監管的運行操作流程，對餐飲食品安全智慧監管有了更具體深入的了解。
智慧食品安全監督管理平臺還進行了現場演示。演示中，員工不戴口罩、不穿合適服裝，以及玩手機等不規范行為，都被AI抓拍到。
獻計獻策，助力智慧監管
在互動協商階段，委員們先聽取金東區市場監管局對全區餐飲食品安全智慧監管工作開展情況匯報。接著，圍繞如何確保食品安全智慧監管系統長期、穩定、有效運行等方面，提出意見和建議。部門、街道負責人當場進行答復。
徐佳委員在調研時發現，區內3000多家餐飲單位，已經納入智慧監管項目的計劃目標只有230家，大量的餐飲單位未納入實施范圍；因市場監管部門人員不足，食品生產企業、商場超市等食品生產經營單位也存在監管難問題；項目的共建、共治和共享存在不足，推進食品安全智慧監管項目建設尚未形成部門合力。
區市場監管局作出詳細答復，承諾擴大實施范圍、拓展項目內容、優化運行效果，加大部門協作。
金琍君委員針對這幾年區內學校發生學生疑似食物中毒事件，提問教育主管部門對列入餐飲食品安全智慧監管項目建設的學校和幼兒園食堂項目的運行與進展情況。
區教育體育局立即回應，全區已經完成學校陽光食堂覆蓋，健全了各校食堂規章制度，制定了食品安全應急預案，聯合區市場監管局舉行學校幼兒園人員食品安全知識培訓，邀請專家專門對全區所有公辦學校分管安全的副校長、安全員進行了安全工作培訓，并進行食品安全培訓等一系列措施。
盛婭莉委員發現養老院食堂和居家養老服務照料中心食堂的智慧監管項目建設比較緩慢、進度不太理想，向民政部門進行提問；樓衛平委員就學校、幼兒園、飯店等食堂（廚房）如何督促從業人員的衛生健康晨檢制度落實到位向衛生健康部門提問；邢守衛委員針對校園周邊小店、小攤販的長效監管，消除學生上學、放學等時間段有關危害食品安全鏈的隱患，如何做好校外校內“一張網”執法監管，向區綜合行政執法部門提問。
相關部門就委員們提出的如何確保食品安全智慧監管系統長期、穩定、有效運行等方面的問題進行一一答復。
金東區委常委、區政府黨組成員陳夙現場表態，將提高認識，增強工作自覺，突出重點，堅持問題導向，形成合力，通過多方配合、支持和監督，筑牢餐飲食品安全防火墻。
金東區政協主席王瑞海說，“請你來協商”活動串起了政協協商、調研、視察、監督、提案工作的“履職鏈”，架起了黨委、政府和人民群眾的“連心橋”，檢驗了政協圍繞中心服務大局的“助推力”，傳遞了政協委員心系發展、情牽群眾的“正能量”，將不斷探索建好用好“請你來協商”平臺，不斷激發平臺活力和效能。
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