外賣餐飲食品安全問題在網上,癥結還是在網下,為此,建議網上網下兩手抓。一方面,由政府牽頭,引入社會力量參與監管,可效仿淘寶的先行賠付模式,建立強制安全保證金制度。另一方面,進一步規范互聯網訂餐平臺內部監督管理體系建設,處罰手段要從網上延續到網下,防止少數不良商家在被處罰后“改頭換面”或者“轉移陣地”。
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